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野菜の除菌洗浄剤「野菜爽快」農薬やワックスを除去
食品から生まれた除菌洗浄剤


100%天然素材の除菌洗浄剤


原料は貝殻焼成カルシウム(既存添加物)

青森県で収穫されたホタテ貝殻を100%使用。

貝殻を細かく砕いて、焼いて出来た貝殻焼成カルシウムは、昔から使っている既存添加物として厚生省より告示されており、使用制限もなく使用できます。一方、食品衛生法により指定添加物として強化剤、製造用剤での使用を認められている水酸化カルシウムは、使用制限がありその他の目的(食品の洗浄)には使用出来ません。
(厚生省告示第370号 食品、添加物の規格基準より)

当社の野菜爽快(姉妹品GCA)は、水酸化カルシウムを混合しない貝殻焼成カルシウムで、食品衛生法に準じ許可を受けた工場にて製造、加工をしている既存添加物として商品化された除菌・洗浄剤です。

既存添加物(きそんてんかぶつ)とは、
食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律(平成7年法律第101号)附則第2条第4項に規定する既存添加物名簿(平成8年4月16日厚生省告示第120号)に収録された食品添加物のこと。わが国において広く使用されており、長い食経験があるものは、例外的に使用、販売等が認められており、既存添加物名簿に収載されています。(厚生労働省ホームページより)



食品衛生法の基準を満たした工場で衛生管理・製造

営業許可書食品の一部である添加物を扱う工場は、食品衛生法に基づく添加物製造業許可の取得と事業所における食品衛生管理者の設置が必要です。許可を受けるにあたっては、施設が基準に適合する必要があります。

野菜爽快は、食品衛生法の基準を満たし衛生管理された工場で製造されています。



洗浄 優れた農薬除去力を発揮します


カルシウムの力で小さくなった水のクラスターがすばやく汚れの隙間に入り込み、農薬やさまざまな汚れをはがします。

さらにカルシウムイオンの力でイオン化がすすんだ水は、アルカリ性が増し、油分の強い汚れを分解します。

水より軽い農薬は水面に浮いてきて、油膜が張ったような状況を呈します。
ブロッコリー洗浄比較写真
水のクラスターが小さい



水のクラスターが汚れに浸透



汚れをはがす



次のような農薬に対して剥離、分解作用効果があります
(社)日本海事検定協会「60種類標準農薬一斉除去試験」除去効果確認済み
水に溶けやすい農薬

アルカリ性で可溶化する農薬
加水分解されやすい農薬

Caイオン置換する農薬
残留農薬試験報告書 残留農薬試験報告書


抗菌 次亜塩素酸に代わる除菌・殺菌力があります。 


現在、食材の除菌・殺菌には次亜塩素酸ナトリウムやサラシ粉多く使われていますが人体や地球環境に決してやさしいものではありません。

野菜爽快は、除菌・殺菌力と、その持続力は次亜塩素酸より優れています。

大腸菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、緑膿菌、O-157などの広範囲な菌類に対して除菌・殺菌の効果があることが実証されています。


抗菌力評価試験報告書
抗菌力評価試験
(社)京都微生物研究所
抗菌力評価試験報告書

殺菌力試験報告書
殺菌力試験
大阪市立工業研究所
参 考
農林水産省農作園芸局野菜振興課ではカイワレ大根の生産管理マニュアル(HACCP)の中で焼成カルシウムを次亜塩素酸ナトリウムと同レベルの扱いとして通知 (平成10年3月30日)



鮮度保持 野菜の日持ちが違います。 


野菜や果物は酸化する事でイタんできます。

野菜爽快で洗うと酸化を防ぎ、さらにミネラル(カルシウム)の力でイタみを遅らせ日持ちがよくなります。(抗酸化作用)

酸化の早いナスで実験
6時間後 24時間後 36時間後

腐敗や変色は見られず



ミネラルで食感・うま味がUP!


ミネラル(カルシウム)が食材に吸収されるためうま味が増します。

生野菜などはパリ・シャキとした食感が得られます。

お米では余分な脂質が取り除かれるため経時による黄変や臭みがしなくなり美味しくなります。






野菜爽快
野菜爽快  

内容量 : 100g (約100回分)

価 格 : オープン

使用方法
2リットルの水に本品を2〜3回(1g)振りかけて溶かし、野菜や果物を約5分浸けた後、流水で30秒程すすいでください。

成 分 : 貝殻焼成カルシウム100%





食品生まれの野菜除菌洗浄剤 GCAジーシーエー

有限会社オブジィー
有限会社オブジィー

野菜の洗浄剤(家庭用)
内容量:1g×30包
GCA1000(業務用)


GCA1000(業務用)
内容量:1000g